Chambres d'hôtes troglodytes et atypiques

 Clos Baudoin

 2 rue de la Vallée de Nouy - 37210 Vouvray

Un séjour sur mesure

les petits plus du clos baudoin

Parce que voyage rime avec plaisir des papilles, nous vous proposons sur place :

- un petit-déjeuner sur mesure, élaboré à partir de produits issus de l’agriculture locale, biologique, ou du commerce équitable.

- un plateau tourangeau composé de spécialités régionales (charcuteries et fromages de Touraine).

- un plateau japonais composé de makis artisanaux réalisés par Tomoé de l'Atelier Matsuba.

Ces deux formules du soir sont à commander à l'avance (par mail ou téléphone) et se marient à merveille avec les vins de la région.

Sur place, nous vous proposons une petite sélection de vins à emporter.

N'hésitez pas non plus à réserver une bonne table à proximité (voir ci-dessous nos adresses préférées).

Le petit-déjeuner

Un panier généreux vous est proposé pour le petit-déjeuner. Nous agrémentons toujours le panier de plusieurs produits faits maison (cake, scones, confitures…). Régimes sans gluten et végétarien bienvenus. 

Le petit-déjeuner vous sera apporté dans votre chambre : vous aurez la possibilité de le prendre à l'intérieur ou sur votre terrasse.

La formule classique se compose de :

  • boisson chaude au choix (thé, café, chocolat chaud, tisane…),
  • jus de fruits,
  • viennoiseries et pain frais,
  • confiture et beurre
  • pâtisserie faite maison
  • salade de fruits de saison faite minute,
  • yaourt au lait entier,
  • assiette salée (œufs, fromages de Touraine)

Le petit-déjeuner est inclus dans le tarif à la nuitée.

Formules du soir

Plateau tourangeau

Réservation minimum 24h à l’avance, tous les jours de la semaine.

Formule composée de charcuteries, fromages de Touraine et baguette fraîche, à assortir à la bouteille de votre choix.

Formule pour 2 personnes (sans vin) : 40 €.

Plateau japonais (de l'Atelier Matsuba)

Réservation minimum 48h à l'avance selon disponibilité, le lundi, mardi, jeudi et vendredi (samedi sur demande)

Formule pour 2 personnes composée de plusieurs types de makis (8 Futomaki Yakiniku au bœuf bio cuit émincé, 6 Uramaki saumon/avocat, 6 Hosomaki saumon, 6 Hosomaki concombre/fromage).

La plupart des ingrédients est issue de l'agriculture locale, biologique ou raisonnée, les autres produits sont en provenance directe du Japon. 

Formule pour 2 personnes (sans vin) : 40 €.

En supplément (du plateau japonais) :

Soupe miso avec Tofu bio, algues Wakamé, ciboulette ou poireaux (selon arrivage et saison) - 5 € l'unité 

Pannacotta au gingembre bio avec sauce thé matcha (thé vert) - 5 € l'unité 

Formule complète pour 2 personnes (sans vin) : 55 € (plateau de makis + 2 soupes miso + 2 panna cotta).

Tarifs des 2 formules avec bouteille de vin - 75 cl

Tuffo 2019, Vouvray 75 cl - Damien Pinon (en conversion bio)

50 €

Vouvray sec 2022, Vouvray 75 cl - Vincent Carême (AB)

60 €

Touche-Mitaine 2019, Montlouis 75 cl - Xavier Weisskopf  Le Rocher des Violettes (AB)

60 €

Bulles de Sicot 2022, Vouvray 75 cl - Nicolas Martin (AB)

50 €

Plaisir Ancestral 2021, Vouvray 75 cl - Vincent Carême Vouvray (AB)

62 €

Méthode traditionnelle Brut de Brut, Vouvray 75 cl - Damien Pinon (en conversion bio)

50 €

Tendre 2022, Vouvray 75 cl - Vincent Carême (en conversion bio)

61 €

Côt 2021, Touraine rouge 75 cl - Xavier Weisskopf Le Rocher des Violettes (AB)

57 €

Cuvée bleue 2021, Cabernet 75 cl - Claude Cabel-Airaud & Philippe Chigard La Table Rouge (AB)

60 €

Formules sans bouteille

40 €

Vente de vins à emporter

AOC Vouvray 75 cl

Tuffo 2019 (conversion bio) - Damien Pinon

10 €

Vouvray sec 2022 (AB) - Vincent Carême

20 €

Tendre 2022 (conversion bio) - Vincent Carême

21 €

Bulles de Sicot 2022 (AB) - Nicolas Martin

12 € (10 € vendue par 6)

Plaisir Ancestral 2021 (AB) - Vincent Carême

22 €

Méthode traditionnelle Brut de Brut (conversion bio) - Damien Pinon

11 €

AOC Montlouis 75 cl

Touche-Mitaine 2019 (AB) - Xavier Weisskopf,  Le Rocher des Violettes

20 €

AOC Touraine rouge 75 cl

Côt 2021 (AB) - Xavier Weisskopf, Le Rocher des Violettes

17 €

VDF Cabernet Franc 75 cl

Cuvée bleue 2021 (AB) - Claude Cabel-Airaud et Philippe Chigard La Table Rouge

20 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Nos restaurants favoris

À Vouvray :

Le midi du jeudi au dimanche, le soir du jeudi au samedi

(Réservation obligatoire) 02 47 52 62 18

À Montlouis-sur-Loire (10 minutes en voiture)
À Tours (10/15 minutes en voiture)
À Rochecorbon (5 minutes en voiture)
Café Corbon – Bistrot, tapas & bar à vin

 Clos Baudoin 2 rue de la Vallée de Nouy

37210 Vouvray